Quoi ouvrir pour la Journée nationale du rosé

Ça se passe ce vendredi 9 juin. Si vous avez besoin d'idées sur ce qu'il faut ouvrir pour la Journée nationale du rosé, vous êtes au bon endroit. L'article d'aujourd'hui de Wine Wednesday vous prépare à faire sauter le bouchon de l'une des catégories de vin à la croissance la plus rapide aux États-Unis, le rosé. Il est parfait pour les journées et les nuits d'été étouffantes dans le sud-ouest de la Floride.

J'ai entendu parler de vin rosé appelé vin blanc pour les buveurs de vin rouge. Ce n'est pas un vin facile à catégoriser. Ces vins sont élaborés à partir de raisins rouges gras. La différence est que la pulpe du raisin a un contact limité avec la peau pendant le broyage et la fermentation. C'est le contact avec la peau qui donne la couleur au vin.

Lorenza Rose est fabriquée par une équipe mère-fille en Californie. Il fait beaucoup de bruit dans les cercles du vin et de la part des critiques. Le vin est nouveau dans le sud-ouest de la Floride. Celui-ci est un assemblage du Rhône, composé de Carignan, Cinsaut, Grenache et Mourvèdre. C'est tropical et soyeux. Fantastique. 26 $

Ram's Gate Rose est de Sonoma et il est fait avec les meilleurs raisins de pinot noir de Carneros. La bouteille est aussi élégante que le vin qu'elle contient. Il a de belles notes d'agrumes, beaucoup d'acidité et une très petite production. Une bouteille spéciale 40 $

De France vient ce joli Château de Valcombe Pastel. Le vin est léger, frais et d'une grande minéralité. Il est élaboré à partir de grenache et de syrah, un combo typique pour la rose du sud de la France. Trouvez-le dans la gamme de 20 $ et profitez-en.

Déménagement en Italie et cette Tenuta di Capezzana Vin Ruspo Rosato di Carmignano. De la Toscane, le domaine peut retracer ses origines jusqu'en 804 après JC. À l'époque, les agriculteurs siphonnaient ou récupéraient des portions du moût de raisin du propriétaire pendant la production pour fabriquer le leur. Ce serait au début du processus de fermentation, donc les vins étaient de couleur claire un peu comme aujourd'hui. Celui-ci est fait à partir de Sangiovese avec de petites quantités de Cabernet Sauvignon et de Canaiolo. Il a de beaux fruits rouges ronds et un bon corps. 19 $

Enfin, si vous avez manqué mon article sur la fête des mères récemment, il était également question de rosé. Continuez à faire défiler pour quelques idées supplémentaires du monde entier. Chacun est unique.

Que diriez-vous d'un bouquet de Rosé (Vin) pour la fête des mères cette année ? Si la maman de votre vie aime un bon verre de vin, pensez à abandonner les roses (fleurs) cette année et optez pour quelques bouteilles de vin rosé. Ce type de vin ne pourrait pas être plus parfait pour le printemps et l'été dans le sud-ouest de la Floride. C'est aussi l'un des vins les plus méconnus. Beaucoup de gens voient sa couleur rose et font toutes sortes d'hypothèses sur son goût. Par exemple, c'est doux, c'est mauviette, c'est ennuyeux. Bien que ces descriptions soient parfois exactes, le plus souvent, elles sont erronées.

Ces vins rosés peuvent être assez fascinants. Le rosé peut être fabriqué à partir de n'importe quel raisin rouge, littéralement n'importe lequel. Il y a des producteurs comme Gérard Bertrand en France qui vénèrent la rose, consacrant tout un vignoble à une seule production de vin. Son Clos du Temple coûte plus de 150 $ la bouteille et c'est incroyable. Alors que Bertrand récolte des raisins spécifiquement pour le rosé, certaines caves adoptent une approche différente. Lors de la fabrication du vin rouge, une partie du jus est souvent « saignée ». Les saveurs du jus qui reste sont plus concentrées et meilleures pour la mise en bouteille dans la plupart des cas. Au lieu de gaspiller le jus qui est retiré, de nombreuses caves le transforment en rosé.

J'ai goûté du vin rosé dont si vous ne pouviez pas voir la couleur, vous pourriez penser que c'était un vin blanc croquant. De plus, certains peuvent avoir un goût aussi audacieux qu'un vin rouge léger. En conclusion, si vous cherchez un cadeau ou quelque chose à ajouter à un cadeau cette semaine, pensez à un bouquet de Rosé (Vin) pour la Fête des Mères. Et pendant que vous y êtes, prenez quelques bouteilles pour vous-même. Ce sont d'excellents vins à avoir sous la main avant l'été. Voici quelques suggestions.

Ce vin vient de France. Souleil signifie "soleil" en français ancien et ce vin a un goût ensoleillé, si ensoleillé devait avoir un goût.

C'est végétalien, biologique, durable et c'est une marque qui redonne. Une partie des recettes de Souleil Vin de Bonté est consacrée à la protection de l'une des ressources les plus précieuses de la planète : nos océans. La rose est un mélange de Grenache principalement, avec un peu de cinsault et de syrah pour étoffer un peu les choses. Il a une acidité minérale et de délicieuses notes de fraise, d'agrumes et même un peu de lavande en finale. Trouvez-le dans la gamme de 20 $.

Quivira fait un rosé sec de style provençal qui mène également avec le grenache. Cependant, il a aussi quelques primitivo pour faire bouger les choses. C'est une belle couleur, une belle bouteille et un goût aussi élégant qu'il en a l'air. Fruits rouges, fruits à noyau, agrumes, cette rose de Dry Creek Valley possède une certaine complexité. La cave n'en fait pas beaucoup. Donc, quand vous trouvez une bouteille, prenez-en deux. Ça en vaut la peine. 30 $

Une autre belle bouteille, ce rosé est de la célèbre famille Pisoni de la côte centrale de Californie. 1 $ de chaque bouteille vendue est reversé à la recherche contre le cancer du sein. En fait, chaque vin de la gamme Lucy a un lien caritatif.

Le vin est aromatique et taquin pour les sens. Les saveurs sont superposées avec des éléments tels que les fruits à noyau, la pastèque et les agrumes. Il a aussi une belle texture. Lucy Rosé est fabriqué à partir de pinot noir dans les hautes terres de Santa Lucia $24

Leslie Frank est la fondatrice des vins de la Frank Family et l'inspiration de ce Napa Valley Rosé. Il est fabriqué à partir de pinot noir cultivé dans la région réputée de Carneros. Le vin est frais, vif et plus léger. Leslie a également une qualité élégante et sophistiquée. J'aime les saveurs de nectarine dans celui-ci. C'est à savourer. 50 $

Le Vice Rose est également un pinot noir cultivé à Carneros. La couleur est un peu plus foncée, bien que cela n'apparaisse pas sur la photo, et il y a plus de fruits rouges dans celle-ci. Il a une belle longueur en bouche et aucun sucre résiduel. The Vice est une autre marque qui redonne et soutient un certain nombre d'organismes de bienfaisance et de causes. Ils font un vin orange vraiment cool que je présenterai dans une histoire à venir. Pour l'instant, cherchez la rose. 26 $

Les bulles sont un excellent moyen de célébrer maman et elles se déroulent facilement. Le Domaine Bousquet est un producteur argentin qui fait de grands efforts pour prendre soin de l'environnement et produire des vins propres. J'ai fait sauter le bouchon sur celui-ci à la plage récemment et nous nous battions presque pour en obtenir la dernière goutte.

Il est élaboré à partir de pinot noir et de chardonnay cultivés à des altitudes plus élevées. Il est brillant et frais avec beaucoup de fraise et les bulles sont d'une belle texture. Mieux encore, cette rose est une sacrée bonne affaire pour ce qu'il y a dans la bouteille. Trouvez-le pour moins de 15 $

Sur la photo de groupe, vous verrez deux vins de ce producteur du sud de l'Italie. Des Pouilles, les vins sont élaborés à partir de cépages indigènes que vous ne connaissez peut-être pas. Li Veli Torrerose Negroamaro Rosato est une rose copieuse aux saveurs de pomme, de pêche et de fraise qui parvient toujours à se sentir vivante. Il est fabriqué à partir de negromaro. 15 $

Le Li Veli Askos Susumaniello Rosato est issu du cépage moins connu Susumaniello. Il est un peu floral et présente beaucoup de baies rouges. C'est une belle découverte, surtout pour la maman qui aime découvrir et essayer quelque chose de différent. 25 $