COUPS DE BOUTEILLE : les vins chinois à surveiller incluent ceux du Ningxia et du Shandong

À l'été 2008, j'ai fait un voyage qui a changé ma vie aux Jeux olympiques de Pékin. (Je n'étais qu'un spectateur. Hélas, boire n'est toujours pas un sport olympique.) Là-bas, j'ai rencontré l'un de mes professeurs d'université préférés, le très estimé Hoyt Purvis. La nouvelle de son décès récent m'a amené à passer une grande partie de la semaine dernière à réfléchir sur l'université et ces deux semaines magiques en Chine. Et, bien sûr, cela m'a amené à plonger plus profondément dans le monde du vin chinois.

La dernière décennie a vu la Chine exploser sur la scène mondiale du vin, grimpant en flèche au 8e rang de la production globale de vin en 2018.

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Print Headline : Croissance prévue avec l'industrie vinicole chinoise

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